Sí. Los niños escolares deben mantener las cuatro comidas diarias, desayuno, almuerzo, once y cena. Es frecuente observar que a esta edad no toman desayuno, según ellos: porque no les da hambre; porque no les alcanza el tiempo o porque no les gusta. Sin embargo, el desayuno es una comida fundamental porque entrega una cantidad importante de calorías y otros nutrientes después de un largo período de ayuno producido durante el sueño nocturno. Los niños que desayunan en forma adecuada tienen un mejor rendimiento escolar, consumen menos colaciones durante la mañana lo que determina una menor ingesta total de calorías en la dieta diaria.

Las colaciones deben ser enviadas de la casa para evitar la compra de golosinas y “snacks” o alimentos en bolsitas presentes en los kioscos del colegio, en los puestos que se ubican en las puertas del colegio o en su cercanía. Se debe privilegiar el envío de frutas, de productos lácteos como yogurt o leches cultivadas semidescremados o descremados o un sándwich pequeño.

Sí, debe insistirse que los niños consuman ensaladas al almuerzo y cena, crudas y cocidas y frutas después de cada comida todos los días. Los guisos en base a verduras son también recomendables. Sazónelos adecuadamente con hierbas frescas para enriquecer su sabor y hacerlos más apetecibles. Las frutas pueden ser también convertidas en jugos en la licuadora como reemplazo de bebidas o refrescos azucarados. Dos porciones de verduras y tres frutas diarias aportan vitaminas, minerales, fibra dietéticas y otros componentes, los cuales al actuar en forma sinérgica o integrada contribuirán a cuidar la salud de los niños.

La mejor bebida para quitar la sed es el agua. Acostúmbrelo desde pequeñito a tomar agua y evitará de este modo el consumo excesivo de bebidas gaseosas y refrescos azucarados que contribuyen innecesariamente a aumentar la cantidad de calorías ingeridas diariamente. De los productos envasados prefiera los jugos de frutas que corresponden a productos con 100% de pulpa de fruta y no tienen aditivos agregados.